Författare: Carina Nilsson

I samarbete med Ankarsrum tog jag fram en seg härlig brownie med en len mörk chokladganache. En riktig dröm för oss chokladälskare. Servera med syrliga bär och en klick grädde, succé garanterat! Självklart skall det strös över lite flingsalt på toppen. Just denna dag när jag skulle fota så var ALLT flingsalt slut, har aldrig … Continued

Redan som barn var jag lite ”udda” med mina smaker, när mina kompisar valde vanilj- och jordgubbsglass så tog jag helst ägglikör och romrussin. Och min favorit godis var dom där punschflaskorna med foliepapper runt. Inte helt normalt kanske men jag behövde definitivt inte dela med mig. Köpte jag salta godis S så köpte jag såklart … Continued

Jag är riktigt förtjust i smaken av pumpa, både i matlagning och bakning. Den är söt men full av smak, nästan kryddig. Jag hade ingen mat hemma igår och var super hungrig (som vanligt). Som tur va hade jag pumpapuré kvar från en kaka jag hade bakat i helgen. Så jag kunde slänga ihop en … Continued

En barnsligt god tårta det här! Frasig maräng toppad med syrliga äpplen och björnbär med en chokladgömma för lite extra crunch. Och sen en len lättvispad havregrädde på det. Ljuvligt är bara förnamnet! Tårtan tog jag fram i samarbete med Aito, där jag använt mig av deras havregrädde – ”Aito Oat for Wipping”. https://kaslinkaito.se/produkter/aito-oat-for-whipping/ Det … Continued

Här kommer ett super enkelt recept som ni kommer få mycket användning för. Idag har jag bakat en kryddig pumpakaka och imorgon blir det en mustig pumpasoppa. Så gör dubbel sats direkt, det går toppen att frysa in. Tänk då på att frysa rätt mängd direkt, jag vet att jag skall ha 300g till min … Continued

Här har ni hösttårtan deluxe! Fullproppad med kanel och äpplen, en smakkombination jag aldrig tröttnar på. Kanel funkar året runt men det är något extra när hösten kommer, jag vill dra över kanel på det mesta då. Jag har en förkärlek till mascarpone om man drar i lite syra, annars blir det för sött! Tårtan … Continued

Saftiga kanelbullar!

Min mans mormor Wally, som blev 99år gav mig detta receptet för att jag skulle få dela det i min bakbok. Hon var så full av kärlek till oss och våra barn. Idag var dagen då vi skulle få säga farväl, en begravning för någon man älskar är verkligen tuffa känslor. Helst en person som … Continued

Smöriga snurriga bullar med pistage & mandeltosca!

Det blev allt en liten brunch här hemma i helgen som var, stora goda våfflor med grekisk yoghurt, blåbär och rejält med lönnsirap. Barnen ville även ha sylt, dom älskar sylt! Ja vem gör inte det? Vi har verkligen fullt upp på helgerna med fotboll och aktiviteter och en mamma som jobbar sju dagar i … Continued