Recept: Mellanmål

Nils ugnspannkaksvåfflor med bacon & lingon – barnens nya favorit.

Frasiga våfflor med grädde och hallon – Farmor Annies recept på äggfria våfflor.

Hallonsmoothie med mynta & kokos – ett perfekt mellis!

Smarriga Pannkaksmuffins med bär och choklad – ett perfekt mellanmål.

Glutenfria frukostfrallor -eller det perfekta hamburgerbrödet! Du väljer!

Krämig mannagrynsgröt

Ännu ett bröd som går fort att göra och som är härligt mättande, fullproppat med smak. Vill du kan du tänka att det är banankaka för gränsen är hårfin, brödet innehåller både banan och dadlar så naturligt sött. Jag äter gärna en skiva med färskost någon frukt eller bär och sen lite lönnsirap på toppen. … Continued

En mättande shake jag ofta gör när blodsockret spelar mig ett spratt eller efter jag tränat och måste få i mig något inom 2 minuter. Den är naturligt sötad men vill du så släng i lite socker såklart. Mogna bananer brukar räcka dock och havremjölk är ganska sött i sig. Jordnötssmöret ger en härligt mättande … Continued

Mitt bästa mathack när jag behöver snabb energi utan att gå till godisskåpet stup i kvarten. Små omeletter är det väl egentligen men vi kallar dom muffins va? Smaken varierar du efter vad du har i kylen, ost är viktigt att ha i men vilken sort spelar mindre roll. Vill du göra dom mer tilltalande … Continued

Vissa bakverk går du förbi en livstid utan att veta om att den existerar. Saffranspannkaka är exakt just ett sådant, jag åt det för första gången för två år sedan när jag var på kurs hos Tea Malmegård. Eller jag tog med en form hem efter kursen, skulle åka tåg till Göteborg direkt efter. Så … Continued