Recept: Småkakor

Syndigt chokladig kaka! Ljuvlig med både pekannötter och fullproppad med choklad. Lite flingsalt som bryter mot det söta gör den här kakan fulländad! Barnen smyger in i kaklådan i frysen så det blir färre och färre för varje dag där. En kaka som passar för de flesta, min äldste vill ha ett glas kall mjölk … Continued

Min son Nils bakade dessa kolasnittarna helt själv och äpplet faller inte långt från.. jag ni vet. Så han ville såklart tillsätta lite extra smaker, kanel och lite extra flingsalt fick åka med ner i degen. Han smakar av (hela tiden) och nöjer sig inte riktigt så han ta ytterligare en tesked kanel. Och det … Continued

Glad Lucia! Hoppas ni mår fint trots att vi är instängda i år. Bakar ni mycket? Vi har gått bananaz, igår blev det lussebullar med Nils. Igår var det Semifinal i Årets Sockerbagare och dom fick hela tre bak att hantera. Det var tufft minst sagt! Här kommer min tolkning från ett av baken. Nämligen … Continued

Saffransskorpor på trötta lussebullar – julens bästa life hack.

Småkakornas underdog. Cornflakes och kondenserad mjölk är det som håller ihop den och det kanske inte låter så där jättekul? Men det är det för den är så där sjukt god! Seg, krispig med sötma och sälta i en perfekt kombo. Att tillsätta saffran var ett riktigt smart drag, svårt att vara ödmjuk efter att … Continued

Mumsiga delicatobollar är ju inte direkt tråkigt att fylla kylen med. Vabbdagarna har verkligen avlöst varandra här hemma, så vi tog oss ann att göra delicatobollar Nils och jag. Brynt smör kändes givet att testa.. Om dom blev goda? Ja dom blev supergoda och så där maffiga, perfekta att äta med en kopp nybyggt kaffe. … Continued

Småkakor alla dagar i veckan tack och rikligt med kanel skall det vara. Har du inte tid att sätta en bulldeg då är det perfekt att baka dessa ljuvliga snittar.

Björnbärsgrottor med kardemumma och mandelmassa. Vilken ljuvlig kaka detta blev, jag har mörkt Muscovadosocker från Dansukker i sylten då det syrliga björnbäret möter upp lakritstonerna perfekt. Att göra egen sylt är verkligen busenkelt, har ni testat? Med Syltsocker är det klart på 10 minuter. Jag tog fram dessa syltkakor för Dansukker, vilket blev väldigt enkelt … Continued

Sist jag gjorde små rabarbergrottor orkade jag inte rulla resten av degen så jag tryckte ut halva degen i en form istället. Gjorde många många syltgömmor för att knö ner den ljuvliga rabarbersylten. Drog över lite glasyr och serverade med glass. Succé om du frågar mig!?

Småkakor är ju livets bästa bakverk. Och rabarber är ju fantastiskt! Mycket smör och rabarberkompott gör den här lilla kakan helt oemotståndlig. Jag fick feeling och rev i rejält med citronskal och stötte i lite kardemumma. Vilket lyckat infall, smakerna blev spot on! Så släng ihop en mördeg, koka upp en smarrig kompott och rulla … Continued