Ja men då var jag igång, välkommen hit!

Pina Colada Kladdkaka – den perfekta kladdkakan

Här kommer desserten jag tar med mig till Käringön inför nyårsmiddagen imorgon. Vi kraschar ännu en nyårsmiddag då vi alltid tänker att det är lång kvar tills nyår. Vi behöver inte bestämma det nu.. Så helt plötsligt står vi där utan planer. Så ett bra sätt att fjäska in sig är att ta med desserten. … Continued

Tropisk chiapudding med mango & passion – grymt mellis!

I samarbete med Ankarsrum tog jag fram detta ljuvliga recept, det är ju så barnsligt gott med maräng och jordgubbar! Tänk er en frasig maräng som fylls med en len jordgubbscurd för att sen toppas med söt lättvispad grädde. Tårtan är enkel att göra och alla delar går att förbereda flera dagar innan. En riktigt … Continued

Russin i bakverk är verkligen en vattendelare och jag är definitivt TEAM RUSSIN. Ta en lussebulle till exempel, vad skulle den vara utan russin egentligen? En gul bulle bara, inte kul alls. Det här brödet skall bara röras i bunken för att sen jäsa i kylen över natten. Sen är det bara att dela degen … Continued

Tankarna snurrade lite när jag fick höra att hänt i veckan ville ha just ett julspecial ”hemma hos”. Så det var bara att säga som det är, att jag inte pyntar så juligt och att de inte skulle förvänta sig blinkande ljus och sjungande tomtar. Missförstå mig rätt jag gillar att vara ledig med familjen … Continued