Författare: Carina Nilsson

Japanska pannkakor, ja enligt min kompis Ewa i alla fall! Hon kallar dom ”Fluffy japanese pancakes” men dom kan även kallas för ricottapannkakor. Fluffigaste pannkakor jag stött på, och smeten alltså! Vilken fluffig dröm. Tack för receptet kompis! Jag använder en glasskopa från Camilla Hamid när jag häller i smeten i pannan, då blir dom … Continued

Kladdkaka med kardemumma, brynt smör och en frosting på blåbär och mascarpone. Ja det här är kladdkakan som slog alla andra kladdisar med hästlängder. Vilken smak! Och den fick gotta sig i kylen ett dygn så den blev så där härligt seg och god! Jag fodrade formen med kokos, enkelt och gott som tusan! Tog … Continued

Eller kanske solskensbullar? Oavsett namn så är dom så goda och riktigt enkla att göra! Barnen fick pimpa dom med godis. Och du varken har tid eller lust att göra vaniljkräm så kan du ju fylla dom med sylt, äppelmos, dulche eller jag kom på något nytt! Men lova att dela med dig till mig … Continued

En ljuvlig Gin & Tonic med tydlig smak av rabarber och hallon. Som en lyxigare bål fast med gin. Jag älskar att sippa på en GT och äta just ost till, sältan kommer och gör sitt helt enkelt. Så sno några rabarber av grannen, häll i rosépeppar i kvarnen och sätt igång på direkten!  Gin … Continued

En sill signerad min man som är besatt av koriander. Lyckligtvis är vi det båda två! Sälta, syra och hetta när den är som bäst! Gillar du koriander så testa den här, supergott på ett knäckebröd eller till småpotatis med lite smör. Det börjar bli fullt på påskbordet nu men det är ju det jag … Continued

Frasigt smördegsflarn med sparris och färskostskräm – perfekt till påsk -perfekt till när du vill!

Chokladpudding med lättvispad grädde och passionsfruktstryffel

Lyxiga små dammsugare med en nypa salt.

Gud vad jag älskar ”kletsill”, lika delar sås är väl ett bra motto i livet. Här får ni inte bara en god sill utan två godingar. Romsill är en personlig favorit, jag tror det var första sillen jag smakade ute på Öa som barn. Då åt jag sill med ägg, nu helst med knäckemacka eller … Continued

Rosa ägg, alltså hur läckert blev inte det här? Och sen överraskningsmomentet när man skall skära upp äggen för att se hur färgen blev. Som ett Kinderägg ! En väldigt skön känsla när jag såg den skarpa färgen! Då de är picklade så har äggen en lite syrlig ton i vitan men dom är fortfarande … Continued