Kardemummasnittar, gör så här!

• Sätt ugnen på 180 grader varmluft och lägg bakplåtspapper på två plåtar. 
• Vispa smör, socker, äggula och sirap fluffigt i en bunke. 
• Blanda ner mjöl och bikarbonat och rör ihop allt till en deg. Tillsätt malen och stött kardemumma, salt och riv ner lite muskotnöt med rivjärn. Blanda ordentligt. 
• Dela degen i två eller tre delar och rulla ut till längder. Lägg längderna på en plåt och platta ut dem med fingrarna eller, om du vill ha mönster, med en gaffel. 
• Blanda den stötta kardemumman med strösockret. Pensla längderna med lite äggvita och strö över kardemummasockret. 
• Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter, de skall bli härligt gyllenbruna. 
• Skär längderna på tvären när de fortfarande är varma och låt sedan svalna på galler. Förvara kakorna torrt.